Jak i ile gotować soczewicę

Soczewica jest rośliną towarzyszącą ludziom od wielu tysięcy lat. Jemy ją na wiele różnych sposobów, jako danie główne i jako dodatek. Jest bogata w substancje odżywcze – zwłaszcza zawiera dużo białka, w 100g ziarna jest go aż 25g. Soczewica czerwona to pozbawiona łuski soczewica brązowa. Soczewica – przygotowanie przed gotowaniem Przygotowanie soczewicy do gotowania zależy od jej gatunku. Soczewicę czerwoną i zieloną tylko przepłukujemy pod bieżącą wodą (w żadnym razie nie moczymy). Soczewicę brązową moczymy w zimnej wodzie przez około 5 do 6 godzin. Jak gotować soczewicę Soczewicę gotujemy w wodzie w proporcji 1 szklanka soczewicy na 1,5 litra...

Read More