Jak i ile gotować mrożoną mieszankę owoców morza
Mrożonki często zachowują witaminy dzięki szybkiemu mrożeniu. Zwykle nie trzeba rozmrażać produktu przed gotowaniem.
Jak gotować
Wrzuć do wrzącej, lekko solonej wody albo podsmaż na patelni z odrobiną tłuszczu. Mniejsza porcja szybciej się nagrzewa — unikaj gotowania w zbyt małej ilości wody przy dużej masie (wykipienie).
Ile gotować
- Gotowanie: ok. 5–8 minut od wrzenia
- Patelnia: 6–10 minut na średnim ogniu
Dostosuj czas do grubości kawałków i mocy palnika. Owoce morza nie przegotuj — wystarczy krótka obróbka.
Jak podawać
Warzywa: jako dodatek, puree, zapiekanka. Owoce: do owsianki, koktajli po lekkim podgrzaniu lub rozmrożeniu. Owoce morza: z czosnkiem, cytryną, makaronem.
Szczegółowe informacje o produkcie
Informacje ogólne
| Nazwa łacińska | mieszanka |
| Pochodzenie | świat |
| Sezonowość | Cały rok (dzięki mrożeniu) |
| Przechowywanie | W zamrażalniku w temperaturze −18 °C lub niższej. Nie rozmrażać przed obróbką, jeśli przepis tego nie wymaga. |
| Alergeny | Ryby, Skorupiaki |
Wartości odżywcze (100g)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 2 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Tłuszcze nasycone | 0.1 g |
| Sód | 40 mg |
Witaminy i minerały (100g)
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Witamina B1 (tiamina) | 0.2 mg |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0.1 mg |
| Witamina B3 (niacyna) | 2 mg |
| Witamina B6 | 0.2 mg |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | 80 μg |
| Witamina E | 0.1 mg |
| Witamina K | 1 μg |
| Wapń | 35 mg |
| Żelazo | 2 mg |
| Magnez | 80 mg |
| Fosfor | 220 mg |
| Potas | 350 mg |
| Cynk | 2 mg |
| Miedź | 0.4 mg |
| Mangan | 1.5 mg |
| Selen | 5 μg |
Alternatywne metody przygotowania
| Metoda | Czas gotowania | Proporcje wody |
|---|---|---|
| Gotowanie w wodzie | 5–8 minut | Woda przykrywa warzywa |
| Podsmażanie na patelni | 6–10 minut | Z odrobiną tłuszczu lub wody |