Makaron kolanka to popularny makaron z pszenicy durum. Do dużego garnka wlej obficie osolonej wody (ok. 1 łyżka soli na litr).

Jak gotować

Wrzucaj makaron do wrzątku i mieszaj na początku, by nie przykleił się do dna. Nie przykrywaj garnka — łatwiej o kontrolę nad wykipieniem. Sprawdź smak i konsystencję chwilę przed czasem z opakowania.

Ile gotować

  • Suszone: 7–9 minut
  • Świeże (jeśli dostępne): 6–8 minut

Dokładny czas zawsze dopasuj do instrukcji na opakowaniu i preferowanego „al dente”.

Jak podawać

Podawaj z sosem pomidorowym, śmietanowym, pesto, z warzywami lub w zapiekance. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania do połączenia z sosem.